Velikonoce za dveřmi a s nimi jeden recept na rychlého beránka. Já mám strašně moc ráda recepty, u kterých se zamaže minimum nádobí a ideálně se všechno smíchání v jedné míse. A toto je právě jeden z nich. Tento recept používám i s oblibou na bábovku, díky smetaně s vysokým podílem tuku, je bábovka nebo beránek krásně vláčný.

  • 4 vajíčka
  • 250 ml smetany ke šlehání Kunín de Luxe
  • 180 g sladidla
  • citronová kůra
  • 330g mouky Nutri free Per Dolci
  • 3/4 balení kypřícího prášku bez lepku Amylon

Jak už jsem se zmiňovala, recept je jednoduchý. V míse vymixujte vajíčka se smetanou a sladidlem, přidejte citronovou kůru, mouku, kypřící prášek a vypracujte řidší těsto.

Nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte na 180 stupňů.