Trochu se nám ochladilo, ale ani to mě nezastaví před řáděním s borůvkami. Tentokrát z toho vznikly borůvkové nanuky z kokosové šlehačky, slazené javorovým sirupem a polité bílou veganskou čokoládou bez mléka. Pokud nemáte alergii na mléko, klidně použijte smetanu a klasickou bílou čokoládu.

  • plechovka kokosového mléka uložená minimálně přes noc do lednice
  • hrníček mražených borůvek
  • javorový sirup

na polití:

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • veganská čokoláda
  • opečené sekané mandle

Z plechovky odeberte tuhou část, kterou tyčovým mixérem nebo ve foodproceseru rozmixujte na hladký krém a doslaďte dle vlastních preferencí.

Hmotou naplňte nanukové formy a dejte alespoň na 6 hodin do mrazáku.

Rozpusťte bílou čokoládu s kokosovým olejem a vmíchejte hrst sekaných pražených mandlí.

Přelijte nanuky a podávejte.