Dnes se s vámi jdu podělit o vynikající pečené kuře s česnekovým krémem!OZNÁMENÍ

Ingredience:

1 kuře
3 cibule
12 stroužků česneku
30 cl tekuté smetany
10 cl bílého vína
2 lžíce nasekané petrželky
1/2 lžičky. lžíce cukru
1 lžička rostlinného oleje
1 lžička mouky
1/2 lžičky sušeného tymiánu
10 g změklého másla
sůl, pepř

Příprava:

Troubu předehřejte na 180°C.

Nakrájejte cibuli a vložte je na dno zapékací mísy.

Položte kuře a celé stroužky česneku kůží nahoru.

Sůl pepř.

Posypeme tymiánem a zakápneme olejem.

Pečte 1 hodinu a kuře si rezervujte

Vytáhněte dužinu ze stroužků česneku a shromážděte cibuli a šťávu z vaření.

Vše dejte do hrnce s bílým vínem a cukrem.

Vše karamelizujte 5 minut a poté přidejte smetanu a petrželku.

Přidejte sůl a pepř a pokračujte ve vaření na mírném ohni.

Změklé máslo smícháme s moukou a přidáme ke smetaně.

Nechte na mírném ohni povařit další 2/3 minuty.

Rozmixujte pomocí tyčového mixéru a poté přefiltrujte.

Kuře podáváme s rýží a omáčkou