Zde je recept, který není příliš lehký, ale perfektní na zimní večer s dobrým zeleným salátem!OZNÁMENÍ

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Celkový čas : 35 min
Příprava : 15 min
Vaření : 20 min

Ingredience : Pro 4 osoby
3 vejce
100 g strouhaného sýra Gruyère
5 středně velkých brambor
200 g slaniny
1 křehké nebo listové těsto
15 cl mléka nebo crème fraîche
3 pórky
Pepř
Sůl

Příprava
Brambory oloupejte.

Omyjte je stejně jako pórek, ponechte si co nejvíce zelené, aby se koláč obarvil.

Brambory a pórek nakrájejte na kostičky a vařte je ve vroucí osolené vodě asi dvacet minut (zkontrolujte, zda jsou brambory uvařené propíchnutím ostrým nožem).

Mezitím těsto rozprostřete do dortové formy (vymazané máslem, pokud sundáte pečicí papír) a propíchejte vidličkou.

Zapněte troubu na termostat 7/8.
Na pánvi opečte slaninu bez přidání tuku. Po uvaření je položte na dortový základ.

Připravte si směs ze 3 vajec, mléka, soli, pepře a gruyere. Dobře promíchejte.

Brambory a pórek sceďte.

Uspořádejte je na slaninu. Zakryjte směsí a vložte do trouby.

Sledujte dobu vaření, která je přibližně 50 minut.

Je hotovo, když je koláč dozlatova hnědý.

Poznámka autora
Doprovázím zeleným salátem, který lze ozdobit ořechy.

Do receptu můžete přidat špetku muškátového oříšku.

Lze jíst i jako předkrm pro 6 osob.

Vylepšila jsem to tak, že jsem těsto namazala vrstvou hořčice a do směsi přidala trochu muškátového oříšku.

Také není špatné s domácí rajčatovou omáčkou místo hořčice…