Recept od mé milované babičky! Nejlepší gratinovaná cuketa, kterou jsem kdy jedl…OZNÁMENÍ

Tak tady je maminčin gratin a nakonec babiččin, světlý cuketový a bramborový gratin. Velmi lehké, velmi chutné, nejraději ho jím večer v doprovodu melounu nebo rajčat ze zahrádky, nebo i jako přílohu k dobrému steaku z tuňáka.

Velkým paradoxem cuket je, že čím jsou zralejší, tím jsou kyselejší. Radím vám, abyste si vybrali velmi pevné, štíhlé cukety, krásně lesklé zelené a malé velikosti, protože budou lépe stravitelné a nebudou mít semena.

Tato plodová zelenina je plná nutričního a dietního zájmu. Obsahuje pouze 15 kcal/100 g, takže štědrá porce obsahuje pouze 50 kcal, což z ní činí zeleninu oblíbené pro všechny diety. Cuketa tak posiluje příjem minerálů, aniž by hrozilo přetížení energií.

Ingredience pro 2 osoby:

1 lžíce crème fraîche
1 vejce
1 cuketa
strouhaný sýr

MATERIÁL:

pečicí
troubu
nebo mikrovlnnou troubu

příprava :

Crème fraîche smícháme s rozšlehaným vejcem a přidáme k cuketám nakrájeným na kostičky, které jsme předtím uvařili ve vodě.

Sezóna.

Přidáme nastrouhaný sýr a osmahneme

Poznámka :

Většina našich receptů je vhodná pro 4 až 5 osob.