Objevte recept na Smetanové hovězí maso a skořápky, je to těstovinový pokrm, který bude na vašem stole celý týden! Tak krémové a tak uklidňující! Recept je napsán tak, aby sloužil čtyřem lidem, ale já ráda při přípravě těstovin dělám hodně velký bochník,

Vždy mám pocit, že těstoviny v husté rajčatové smetanové omáčce jsou ještě lepší zbylé než zapečené.OZNÁMENÍ

Tyto omáčky se úžasně prohřívají a chutě se po noci v lednici zlepšují. Oběd na další dva dny je již domluvený.

Chcete-li úspěšně připravit recept na Smetanové hovězí a skořápky, musíte pečlivě změřit ingredience a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Příprava: 15 minut
Vaření: 25 minut
Celková doba: 40 minut

Ingredience pro 4 osoby

– 8 uncí středních skořápek těstovin
– 1 libra mletého hovězího masa
– 2 stroužky česneku, mletého
– 1 lžíce olivového oleje
– 3/4 šálku husté smetany
– 1/2 středně sladké cibule, nakrájené na kostičky
– 2 lžíce univerzální mouky
– 1 1 /2 lžičky italského koření
– 2 šálky hovězího vývaru
– 1 plechovka rajčatové omáčky (15 uncí)
– 6 uncí navíc nahrubo nastrouhaného čedaru, asi 1 1/2 šálku
– košer sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti

příprava:

Ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou uvařte těstoviny podle návodu na obalu; dobře vypustit.

Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, dokud nezhnědne, asi 3-5 minut, ujistěte se, že se hovězí maso během vaření dobře rozdrobí; vypustit přebytečný tuk. Dát stranou.

Přidejte cibuli do pánve a vařte asi 2-3 minuty za častého míchání, dokud nebude průhledná. Vmíchejte česnek a italské koření, dokud nebude voňavé, asi 1 minutu.

Míchejte mouku, dokud lehce nezhnědne, asi 1 minutu.

Postupně přiléváme hovězí vývar a rajčatovou omáčku. Přivést k varu; snižte teplotu a vařte za občasného míchání, dokud se směs nezredukuje a mírně zhoustne, asi 6-8 minut.

Vmíchejte těstoviny, hovězí maso a hustou smetanu, dokud se nezahřejí, asi 1-2 minuty; Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vmíchejte sýr, dokud se nerozpustí, asi 2 minuty.

Ihned podávejte.