Nepečený vanilkový cheesecake. Objevte recepty na nepečený vanilkový tvarohový koláč, jednoduchý a snadný na přípravu doma.OZNÁMENÍ

Ingredience:
Na formu o průměru 22 až 25 cm:
200 g sušenek speculoos (nebo jiných suchých sušenek)
75 g měkkého másla
2 a půl plátu želatiny (5 g) nebo agar-agaru
2 vejce
2 lžičky tekuté vanilky
100 g cukru
200 g tekuté smetany
250 g ricotty nebo přírodního čerstvého sýra

Příprava:
Sušenky nalámejte a rozmixujte. Přidejte máslo a znovu promíchejte.

Tuto směs vtlačíme na dno zvolené formy (odformovací forma usnadňuje odformování) a předem vymazané máslem.

Dejte do lednice.

V nádobě se studenou vodou změkčte želatinu na 10 minut.

Mezitím si oddělte bílky od žloutků.

V míse kuchyňského robota (nebo kastrůlku) šlehejte 6 minut při 90°C žloutky, cukr, vanilku a smetanu.

Vymačkejte želatinu a přidejte ji do misky kuchyňského robotu. Směs.

Přidejte ricottu a krátce promíchejte.

Zarezervovat.

V jiné nádobě vyšleháme bílky a přidáme je k předchozí směsi.

Tento přípravek rozetřete na sušenkový základ a uložte na 3 hodiny do lednice.

Podáváme obyčejné nebo s coulis.
Dobrou chuť!