Thermomix cukrová pasta. Výroba vlastní cukrové pasty je mnohem ekonomičtější! A pak to není tak složité. Jednoduchý a snadný recept na přípravu s termomixem.OZNÁMENÍ

Příprava :
35 g vaječného bílku, tj. 1
55 g glukózového sirupu
600 g moučkového cukru

Příprava:
Do mísy vložte bílek a glukózu a míchejte 1 minutu, rychlost 3.

Přidejte 300 g přes otvor pro moučkový cukr a znovu míchejte 1 min rychlost 3

Poté otvorem přidejte 100 g a míchejte 30 sekund při rychlosti 3, přičemž robot nechte běžet.

Přidejte dalších 100 g a mixujte 30 sekund Rychlost 3

naposledy přidejte 100 g a nechte míchat 30 sekund.

Otevřete misku a zkontrolujte texturu, neměla by se vám lepit na prsty, pokud je příliš tekutá, upravte ji zbytkem konzervovaného moučkového cukru.