Poté, co jsem z poloviny těsta udělal pár croissantů, chtěl jsem s tím, co zbylo, udělat něco jiného.OZNÁMENÍ

Přede mnou natáhla ruce jablka a meruňky a o pár vteřin později se tam povalovaly v troše karamelu…

Ok, jsem úplně mimo, ale až ochutnáte tyto malé zázraky, možná mě pochopíte…

Ingredience:
Na 4 štědré žaluzie:
listové těsto (použila jsem tedy listové těsto z croissantů, ale stejně dobře poslouží i jednoduché listové těsto,
dokonce i kupované v obchodě)
2 dobrá jablka
7/8 meruněk
2 krabice hnědého cukru
20 g máslového
moučkového cukru pro prezentaci

Příprava:
Ovoce oloupeme, nakrájíme na kostičky a několik minut zkaramelizujeme na másle a hnědém cukru.

Těsto vyválejte na velmi tenké pláty a nakrájejte 4 obdélníky.

Ve spodní části proveďte 4/5 řezů.

Na horní část položte část karamelizovaného ovoce a poté přiklopte spodní část.

Zatlačte, aby se okraje zalepily (například vidličkou).

Opakujte operaci a umístěte rolety na plech pokrytý pečicím papírem:

Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C na 25 minut.

Nechte vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.