Připravte si lahodné dorayakis s Nutellou, naprosto nezbytné japonské palačinkyOZNÁMENÍ

Už jste někdy slyšeli o tomto malém sladkém zázraku ze země vycházejícího slunce? Pokud ne, ještě není pozdě to objevit!

Pro nováčky v japonské kuchyni jsou dorayakis pečivo kulatého tvaru, které má podobu dvou palačinek s velmi specifickou náplní: pyré z červených fazolí azuki.

Tolik k tradičnímu receptu. O tomto v Japonsku velmi oblíbeném dezertu byl dokonce natočen film režisérky Naomi Kawase Les Délices de Tokyo, který byl začátkem roku uveden do kin.

Příběh se soustředí na výrobu originálního receptu na dorayaki, což je úkol, který vyžaduje velkou dávku trpělivosti a dovednosti, aby byl dokonalý.

Navzdory všemu vám nabízíme několik nápadů, jak vyrobit a znovu navštívit tyto „wagashi“ („japonské sladkosti“, v japonštině) jednoduchým způsobem, například výměnou pyré z červených fazolí za Nutellu!

Příprava : 25-30 minut.
Doba vaření          : 5 minut na dorayaki.
Pro všechny rozpočty.

INGREDIENCE:
150 g mouky
80 g moučkového cukru
1 lžička medu
3 vejce
1 sáček prášku do pečiva
3 lžíce vody
1 lžíce vanilkového extraktu
1 špetka soli
150 g Nutelly

PŘÍPRAVA:
V míse rozšleháme vejce a bez přerušení míchání přidáme mouku.

Poté přidáme droždí (rozpuštěné ve vodě a medu), vše promícháme a necháme 20 minut odležet v lednici.

Nyní můžete vařit těsto. Vezměte pánev, rozehřejte ji a uvařte naběračku těsta.

Jakmile uvidíte bublinky a těsto bude zlatavě hnědé, otočte ho.

To samé udělejte se zbytkem těsta.

Necháme pár minut vychladnout a ozdobíme Nutellou. Zakryjte druhou vrstvou.

Vaše dorayaki jsou připraveny!

Dobrou chuť !