Finančníci z bílé čokolády, gurmánské a rafinované francouzské pečivo, které přichází v nekonečných variacích! Přestože tento dort zahrnuje pár malých kroků, výsledek stojí za to.OZNÁMENÍ

Recept zůstává velmi jednoduchý a snadno vyrobitelný. Mleté mandle se spojí s cukrem, rozpuštěným máslem, hnědým nebo ne, s bílou čokoládou a smetanou pro více chutí a jemnosti, nakonec vanilkou a moukou.

Můžete použít celé mandle i se slupkou, jejich chuť je intenzivní a bohatá. Tyto finančníky se nejlépe uchovávají ve vzduchotěsné kovové krabici.

Malé dobroty, které milujeme a hltáme. Nejčastěji, obyčejné nebo s červeným ovocem, vám nabízíme recept, aby vám brněly chuťové pohárky.

Ingredience pro 10 finančníků:
Mandlový prášek: 50 g
Moučkový cukr: 25 g
Mouka: 40 g
Prášek do pečiva: špetka
Měkké máslo: 25 g
Valrhona čokoláda slonová kost: 75 g
Tekutý krém: 50 g
Bílá čokoláda příchuť Bílá
čokoláda Vejce: 2
slonovina čokoláda na ozdobu: 20 g

příprava:

Smíchejte prášky: mandle, moučkový cukr, mouku a droždí v kuchyňském robotu.

V misce, v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni rozpusťte máslo, slonovinovou čokoládu a smetanu a před zapracováním do prášků vše dobře uhlaďte vařečkou.

Tento čokoládový krém zapracujte do prášků a pokud chcete, přidejte pár kapek aroma bílé čokolády.

V poslední míse ušleháme vidličkou zprudka bílky a jemně je promícháme s finančním těstem. Troubu předehřejte na 175°C.

Vaření:
Na dno zápichů nalijte finanční těsto, plech dobře poklepejte, aby se vše vyhladilo, a pečte, jakmile je trouba horká na 15 minut pečení.

Počkejte, až budou finančníci vlažní, než je zkusíte odformovat.

Případně rozpusťte 20 g slonovinové čokolády na ozdobu.