Když mi zbyly bílky, mám několik nápadů na recepty, jak je použít: finančníky, amaretti, kokosové pecky… Tady je nový.OZNÁMENÍ

Tento koláč je celkem světlý, dá se jíst i samotný, není potřeba ho ani plnit marmeládou nebo čímkoli jiným (i když tomu někdo neodolá).

Jeho kůrka je křupavá a vnitřek je strašně měkký a má dobrou chuť citronu, vanilky a mandlí. Ať už na snídani nebo svačinu, budete mít dvakrát!

Obtížnost : Snadná
Příprava: 15 minut
Vaření: 40 minut
Čekací doba: 55 minut

Ingredience (6 lidí)

5 bílků
150 g cukru
80 g mouky
80 g másla
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžička vanilkového
extraktu 1 lžička extraktu z hořkých mandlí

Příprava:

Troubu předehřejte na 180°C.

Rozpusťte máslo a dejte stranou.

Smíchejte 75 g cukru a mouku a dejte stranou.

Bílky vyšlehejte mixérem s citronovou šťávou. Když zpění, za stálého šlehání vsypte zbývající cukr.

Přidejte vanilkový a mandlový extrakt.

Zalijeme máslem a dále šleháme.

Směs mouky a cukru prosejte na přípravek a jemně zapracujte stěrkou nebo ještě metličkou, ale při pomalé rychlosti.

Nalijte do silikonové formy a pečte 40 minut.