Tento Nutella Brioche Braid je prostě šílený. Máme se ztrácet v superlativech? Myslím, že fotky mluví samy za sebe. Pochoutka pro 5 smyslů. Není to příliš rozumné, jak si dokážete představit, ale jsem přesvědčen, že příval hormonů štěstí, který plátek této briošky poskytuje, stojí za všechny antioxidanty ve všech salátech z kapusty na světě.OZNÁMENÍ

Nenechte se ohromit velmi propracovaným vzhledem tohoto brioškového copu Nutella, technika je ultra jednoduchá a krok za krokem jsem vložila do obrázků v receptu níže.

Ingredience / pro 8 osob

500 g mouky
100 g cukru
1 vejce
250 g mléka
100 g měkkého másla pokojové teploty
1 lžička soli (10 g)
1 sáček vanilkového cukru
20 g čerstvého droždí nebo 2 sáčky pekařského droždí
50 g mouky na pracovní plochu
plnou Nutelly

Příprava

Do mísy mixéru nebo pekárny dejte mírně ohřáté mléko, poté mouku, droždí, kousky másla, cukr, sůl a vejce.

Míchejte při rychlosti 2 po dobu 6 minut, poté nechte 2 hodiny a čas od času promíchejte, aby se vytlačil plyn.

Vaše těsto by nemělo být tuhé, ale mírně lepivé.

Vytvarujte kouli a dejte ji přes noc do lednice (na kouli vložte minimální množství mouky).

Studené těsto rozválejte na cca 40/60 cm.

Potřete ji Nutellou.

Poté těsto srolujte, abyste získali pevnou klobásu, dejte na 15 minut do chladu.

Rozřízněte podélně 2. Poté větve propleťte dohromady.

Dejte na 30 minut do trouby vyhřáté na 30 °C nebo do trouby.

Předehřejte troubu na 180°C a pečte 20 minut.