Nabízím vám recept na mou nedělní svačinu, dobré brioškové croissanty plněné Nutellou! Hodně chuti k dobrému zakončení týdne.OZNÁMENÍ

Ingredience:
250 g mouky
15 cl mléka
1/2 lžičky soli
40 g másla
20 g cukru
1 velká lžíce vanilkového cukru
1 sáček
Nutelly

Příprava:

Mléko mírně ohřejte v mikrovlnné troubě.

Droždí rozpustíme v troše vlažné vody (ne horké) s trochou cukru a necháme 15 minut pěnit.

Do mísy nasypeme mouku, sůl, cukr a vanilku.

Aby se vše promíchalo.

Nalijte droždí a mléko.

Prohněteme, aby se přidaly tekutiny. Přidejte máslo nakrájené na malé kousky.

Znovu hněteme, dokud nevznikne hladké těsto (přidala jsem více mouky, protože těsto bylo lepivé. V tomto případě musíte mléko přidávat postupně).

Těsto zakryjte potravinářskou fólií a čistou utěrkou.

Necháme zdvojnásobit objem (cca 1h nebo 2h na teplém místě).U mě v troubě na 40°.

Těsto protlačíme a poté rozválíme na 1 cm kruh. Nakrájejte 8 kusů.

Na každý díl dejte kousek nutelly. Rolujte od základu ke špičce a vytvořte croissanty.

Položte je na plech pokrytý pečicím papírem.

Necháme kynout podruhé, u mě v troubě na 40°.

Předehřejte troubu na 180 C (350 F) Croissanty potřete mlékem.

Pečte asi 25 minut nebo dokud povrch nezezlátne.