Citrusové plody mám ráda, můžu je dát do všech svých jídel (nebo skoro)..když tě nemůžu přinutit ochutnat, můžu ti dát jen fotku a budeš mě muset vzít za slovo..jemné lahodná bio klementinka v kombinaci s rumem (což je jamajský)…je to “vitamínový” zabiják..ale pospěšte si, protože klementinky brzy skončí…OZNÁMENÍ

Příprava : 30 min / Vaření : 40 min

Ingredience:
270 g cukru (170 + 100)
120 g másla + na formu
3 vejce
10 cl rumu
1 sáček droždí
150 g mouky
7 neošetřených klementinek

Příprava :
Klementinky omyjeme. Vezměte kůru ze 4 klementinek.

Polovinu nakrájejte na velmi malé kousky a druhou nakrájejte na tenké tyčinky. Z těchto klementinek vymačkejte šťávu.

Poslední 3 zbývající klementinky nakrájejte na tenké plátky a dejte je vedle sebe na dno máslem vymazané formy posypané lžící cukru.

170 g cukru vyšleháme s rozpuštěným máslem; přidáme vejce jedno po druhém.

Přidejte prosátou mouku a kvásek a poté malé kousky klementinské kůry.

Nalijte do formy a pečte 35 až 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C (pokud povrch zhnědne příliš rychle, pokračujte v pečení přikrytím alobalem).

Uvaření zkontrolujte šťouchnutím špičkou nože, měla by vyjít suchá. Odformovat.

Šťávu z klementinek, rum, zbylý cukr (100 g) a kůru přivedeme k varu v malém hrnci.

Vařte deset minut na středním plameni.

Tento sirup nechte vychladnout, než jej nalijete na měkký sýr.

Pokud celý dort tentýž den nesníte, vyhraďte si (přiměřeně) trochu sirupu.

Ve formách na muffiny..individuální verze (12)..25 min doba vaření