Jemný a lahodný dort, ideální pro lehký dezert nebo lahodnou svačinu.OZNÁMENÍ

Ingredience : (pro 6 osob)
200g Smetanový sýr
100g Cukr
200g Bretaňské křehké pečivo
15cl Celá tekutá smetana
80g Máslo
200g Hořká čokoláda na pečení
1 plát želatiny

Příprava:
Sušenky nahrubo smíchejte s rozpuštěným máslem, abyste získali zrnitou směs.

Vyložte jím dno formy s odnímatelným okrajem, lehce přitlačte rukama. Umístěte na chladné místo.

Želatinu namočte do misky se studenou vodou.

Čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte ve vodní lázni.

Odstavíme z plotny, přidáme scezenou želatinu a promícháme.

Smetanový sýr vyšleháme s cukrem, přidáme rozpuštěnou čokoládu a promícháme, aby vznikla hladká směs.

Smetanu vyšleháme do šlehačky.

Přidejte 1/3 do čokoládového přípravku, dobře promíchejte, aby se uvolnila, a poté pomocí stěrky jemně vmíchejte zbytek šlehačky.

Směs rozetřete na základ těsta a dejte alespoň na 6 hodin do lednice.

Při podávání zdobíme čokoládovými hoblinkami nebo posypem.