Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.OZNÁMENÍ

Složení: Pro 5/6 osob (forma 15 x 20)

Pro sušenky:
2 vejce
50 g hořké čokolády
90 g másla
60 g cukru
30 g hnědého cukru
20 g mouky
1 lžíce neslazeného kakaa
1 špetka fleur de sel
50 pekanových ořechů

Příprava:
Troubu předehřejte na 180°c

Máslo a čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, vyhrazené.
Vejce vyšleháme s cukrem bez blanšírování, přidáme čoko máslovou směs, dobře promícháme, poté přidáme mouku + kakao, špetku fleur de sel, promícháme a nakonec drcené pekanové ořechy.

Nalijeme do vymazané formy a pečeme 20 až 25 minut.

Na banánové chipsy: Ztlumte troubu na 100 °C, půlku banánu nakrájejte na velmi tenké plátky a pečte ještě 1 hodinu.

Na grilované banány : Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme 3 banány nakrájené na plátky silné asi 1/2 centimetru, ogrilujeme je z obou stran a zarezervujeme.

Na šlehačku : 180 g plnotučné smetany, 25 g mascarpone, 1 lžíce moučkového cukru.

Vše dáme do mísy mixéru a vyšleháme do šlehačky, kterou dáme do sáčku.

Sestavení: Na vychladlé brownie položte grilované banány, ozdobte šlehačkou a ozdobte čokoládovými hoblinkami a banánovými lupínky