Dezert z dětství, který má každý rád. Jděte do toho, je to nepřehlédnutelné a potěšíte celou rodinu i mlsouny.

Zde je karamelový krém vzhůru nohama, který vám doporučuji udělat. Nefalšovaný krém naruby, jednoduchý a super rychlý na přípravu.OZNÁMENÍ

Zde je tedy několik vysvětlení:

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience:

Na krém:

1 litr mléka
200 g moučkového cukru
7 vajec
1/2 vanilkového lusku

Na karamel:

5 cl vody
150 g moučkového cukru

příprava:

Začněte přípravou karamelu:

Cukr a vodu vařte v hrnci na středně vysokou teplotu bez míchání.

Jakmile se karamel změní na tmavě blond, sundejte pánev z plotny. Nalijte ho do zapékací misky na tloušťku 2 až 3 mm.

Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Připravte si krém:

Troubu předehřejte na 160°C.

V hrnci zahřejte mléko a na středním plameni podélně rozpůlte vanilkový lusk.

Při prvním varu vypněte oheň.

Smíchejte vejce a cukr v salátové míse.

Postupně za stálého šlehání přilévejte vroucí mléko.

Tento přípravek propasírujte přes jemné síto a opatrně slijte.

Směs nalijte do misky s karamelem a pečte ve vaně po dobu 50 minut.

Propečení zkontrolujte špičkou nože (po vložení do krému by měl vyjít čistý).

Poté necháme vychladnout v troubě a misku dáme na 4 hodiny do lednice.

Před vyjmutím z formy přejeďte ostřím malého nožíku po stranách misky.