Kouzelný dort je poslední dobou v módě. O čem to je ? Je to pečivo vyrobené z jednoho těsta, které po uvaření dává 3 různé vrstvy. Odtud jeho poněkud neobvyklý název.

Vyzkoušejte recept a uvidíte sami! Váš dort bude mít 3 překrývající se textury, z nichž každá bude stejně chutná jako druhá. Nejspodnější vrstva vypadá trochu jako pudink, prostřední je krémová a povrch je velmi jemný a lehký.OZNÁMENÍ

Tento báječný dort bude jistě hitem vašich hostů, ať už se jedná o jakoukoli příležitost. Co je ještě lepší, je to velmi jednoduché na výrobu. Nechám vás zjistit, jak na to. Kouzelný dort už pro vás nebude mít žádná tajemství. Jediné, co musíte udělat, je užít si…

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Příprava: 15 minut
Vaření: 55 minut
Porce: 6-8 osob

Ingredience:

– 4 vejce
– 150 g cukru
– 120 g mouky
– 500 ml plnotučného mléka
– 1 sáček vanilkového cukru
– 1 lžíce bílého vinného octa (nebo citronové šťávy)

– 120 g másla
– 1 lžíce vody (vlažné)
– 1 špetka soli
– Moučkový cukr (na ozdobu)

příprava:

Je důležité vyjmout vejce z lednice alespoň hodinu před jejich použitím.

Oddělte žluté od bílků. Ty šlehejte s cukrem, dokud není směs světlá a nadýchaná. Přidejte lžíci vlažné vody.

Zahřejte mléko. Máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a přidáme ho ke žloutkové směsi.

Z bílků ušlehejte tuhý sníh s přidáním octa nebo citronu.

Troubu předehřejte na 160 stupňů.

Prosátou mouku, vanilku a předem ohřáté mléko smícháme se žloutky.

Přidejte vyšlehané bílky a jemně je v několika fázích zapracujte do směsi.

Nakonec bude těsto spíše tekuté. To je u tohoto dortu úplně normální.

Čtvercovou formu o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem a lehce ji vymažte tukem. Pro úspěch dortu je důležitá velikost formy. Pečeme ve statické troubě předehřáté na 160° přibližně 45 až 55 minut. Bude uvařené, až bude povrch pěkně zlatavý.

Vyjměte z trouby a před nakrájením na kostky nechte 3 hodiny vychladnout ve formě. Kouzelný dort posypeme moučkovým cukrem a podáváme.