Karamelovo-vanilkový rýžový dort je dezert, který se podává studený nebo teplý. Vyrábí se na bázi rýžového nákypu, který se poté vaří v troubě, aby získal hustší konzistenci podobnou koláči.

Vzpomínky na dětství s tímto rýžovým koláčem jsou lahodné a při ochutnávání si zachovává krásnou texturu. Tento dort je neodolatelnýOZNÁMENÍ

Takže pro recept potřebujete:

Zde jsou potřebné ingredience a příprava:

Ingredience (4-6 osob):

– 1 l plnotučného mléka
– 125 g kulaté rýže
– 100 g moučkového cukru
– 20 g másla
– 2 vejce
– 1 vanilkový lusk
– špetka soli
Na karamel:
– 90 g cukru
– 10 g vody

Příprava staromódního karamelového a vanilkového rýžového dortu

Troubu předehřejeme na 170°C.

Mléko s cukrem ZAhřejeme, vanilkový lusk rozpůlíme a špetku soli.

VYJMĚTE vanilkový lusk, když se vaří, a poté nasypte rýži.

Vařte 35 minut na mírném ohni (rýže je hotová, když se mléko téměř vsákne).

Velmi často míchejte a pečlivě sledujte, aby se směs nepřichytila ​​ke dnu pánve.

NA konci vaření VYJMĚTE z tepla.

Přidejte rozšlehaná omeletová vejce, poté máslo a vše promíchejte.

UDĚLEJTE karamel zahřátím cukru s vodou. Když se vybarví, nalijte do formy, vyložte dno (a strany, pokud chcete, formu trochu nakloňte).

Rýžový nákyp nalijte na dno formy, až karamel ztuhne.

Formu UMÍSTĚTE do větší nádoby naplněné vodou.

Koláč pečeme ve vodní lázni v troubě asi 40 minut.

ČEKEJTE asi deset minut, než se rozbalí…