Pravý čokoládový fondant má často vysoký obsah cukru, vajec a čokolády a obecně obsahuje málo mouky. Je to ve skutečnosti jeho hutná a lehce lepkavá textura (jeho název „fondant cake“ pochází z toho, že se při konzumaci rozpouští na patře), získaná díky lehké karamelizaci ingrediencí, ke které dochází při vaření, díky čemuž je charakteristický.

Tento čokoládový dort se nepochybně stane vaší referencí, protože se snadno a rychle připravuje, zejména s pomocí vašeho robota.OZNÁMENÍ

Neváhejte, ty nejjednodušší recepty jsou často ty nejlepší, což je úsloví, které zde platí naprosto přesně, a byla by opravdu škoda, kdybyste se o tento neodolatelný čokoládový fondant připravili!

Takže pro recept potřebujete:

Obtížnost: Snadná
Příprava: 10 min
Vaření: 30 min
Celková doba: 40 min
Porce: 8

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience:

– 340 g hořké čokolády
– 40 g mouky
– 3 vejce
– 140 g másla
– 100 g mandlového prášku
– 155 g hnědého cukru
– 1 ČL prášku do pečiva

příprava:

Čokoládu rozpustíme s máslem.

Vejce ušleháme s cukrem a poté přidáme rozpuštěnou čokoládu.

Přidejte mouku, mandlový prášek a prášek do pečiva. Poté vše promíchejte.

Těsto nalijeme do máslem vymazané formy o průměru 18 cm. Poté vložte do trouby vyhřáté na 160 °C a pečte mezi 25 a 30 minutami.

Po vytažení z trouby by se měl koláč třást.

Necháme vychladnout a dáme do lednice alespoň na 1 hodinu, aby mohlo mírně ztuhnout.