Doma je aperitiv příležitostí nechat promluvit naši kulinářskou fantazii se Samosas. Skutečná vzpruha pro chuťové buňky

Samosas, velmi přítomné v Indii, vám umožní otestovat překvapivé a lahodné kombinace, někdy slané, někdy sladké a někdy smíchání obojího. Tyto malé zázraky rozmluví vaše hosty během aperitivu k radosti všech.OZNÁMENÍ

Zeleninové samosy s termomixem. Dobré, velmi chutné vegetariánské samosy, jednoduchý a snadný recept na domácí přípravu s termomixem.

Ingredience (4 osoby):

Nádivka
– 160 g cukety (oloupejte, nakrájejte na velké kousky)
– 130 g bulvy fenyklu (omyjte, nakrájejte na větší kousky)
– 130 g mrkve (oloupejte, nakrájejte na větší kousky)
– 130 g žluté cibule (oloupejte, nakrájejte na velké kousky) kousky) velké kusy)
– 1 stroužek utřeného česneku
– 3 lžíce olivového oleje
– 2 zarovnané lžíce kmínového prášku
– špetka soli, pepř

Montáž
– 16 plátů těsta
– 50 g rozpuštěného másla

příprava:

Do mísy termomixu přidejte zeleninu a mixujte 10 sekund rychlostí 5. Oškrábejte stěny mísy.

Přidejte kmín, česnek, olivový olej, sůl a pepř a vařte 6 minut při 100 °C při rychlosti vaření.

Plátky těsta podélně rozpůlíme. Potřeme štětcem rozpuštěným máslem.

Do jednoho rohu dejte trochu náplně a uzavřete do trojúhelníku.
Samosy opečte na vroucím oleji 2 minuty z každé strany a dobře sceďte.