Vyzkoušela jsem několik receptů na křehké pečivo, ale měkká křehká struktura těchto těst mě nikdy úplně nepřesvědčila a pak jsem znovu ochutnala jeden z koláčů mé babičky a to bylo zjevení, protože je to přesně tato dobře broušená struktura, kterou mám. dlouho hledali… Někdy nemá smysl hledat příliš daleko po tom, co máme před očima několik let. Pochází z knihy z konce 60. let a je to prý recept Marie Lavalové, knížecí kuchařky….

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.OZNÁMENÍ

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience:

Na koláč:

-2 lžíce slunečnicového oleje
-2 lžíce mléka
-2 lžíce cukru
-100 g velmi měkkého polosoleného másla
-1 žloutek
-200 g mouky

PŘÍPRAVA:

-V míse smícháme olej, mléko a cukr

– Přidejte máslo a žloutek a znovu šlehejte, dokud nezískáte homogenní hmotu

– Poté přidávejte mouku, dokud nezískáte měkké těsto

– Těsto přilepte a nechte alespoň 2 hodiny v lednici odpočinout

-Stačí použít dle inspirace a rozetřít rukou nebo válečkem