Briošky miluji a když jsou domácí: je to ještě lepší. ? Na brunch jsem udělal tuto čokoládovou briošku. Skutečné potěšení! Absolutně jsem se o to s vámi musel podělit. ?

Toto je recept, který je jednoduchý na přípravu! Radím vám, abyste to udělali v den, kdy máte čas, protože jediné omezení tohoto receptu: čas na odpočinek! To vám umožní mít dobře provzdušněnou briošku.OZNÁMENÍ

Pokud jde o čokoládové lupínky, můžete přidat více (nebo méně), než je uvedené množství. Vše záleží na vaší úrovni chamtivosti…? Na kvásek používám čerstvé pekařské droždí (v kostkách), ale můžete použít i sušené pekařské droždí. Množství najdete na sáčku.

Zde je recept na vánoční briošku s čokoládovými lupínky v Thermomixu, dobrou briošku ve tvaru hvězdy, velmi jemnou a ideální na přípravu jako vánoční svačina, která rozzáří oči malých dětí.

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience:

500 g mouky
250 ml mléka
50 g cukru
50 g měkkého másla
1 vejce
12 g čerstvého pekařského droždí
100 g čokoládových lupínků
1 špetka soli

příprava:

KROK 1
Vložte mléko a droždí do termomixové mísy a poté nastavte na 3 minuty na 37° při rychlosti 1.

KROK 2
Když zvon zazvoní, přidejte mouku, cukr, vejce, máslo a sůl a poté nastavte na 10 minut na funkci klas.

KROK 3
Těsto vyjměte z formy, vložte do salátové mísy, přikryjte čistou utěrkou a nechte 2 hodiny kynout.

KROK 4
Poté těsto protlačte, přidejte čokoládové lupínky a ručně prohněťte.

KROK 5
Těsto rozdělte na kuličky (13 kuliček po 60 g a 6 kuliček po 30 g).

KROK 6
Kuličky vložte do máslem vymazané formy ve tvaru hvězdy a nechte 1 hodinu kynout.

KROK 7
Předehřejte troubu na 180°C.

KROK 8
Vrch briošky potřete trochou mléka a pečte 20 až 25 minut.