Vegetariánské jídlo Thermomix plněné zimní zeleninou pro potěšení vašich chuťových pohárků i vašich hostů.

Drobené těsto a spousta zimní zeleniny, ideální jako doprovod ke grilování s přáteli. Je čas připravit si zeleninový drobeček v Thermomixu.OZNÁMENÍ

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience (6 porcí):

1 cibule
1 brokolice
2 mrkve
1/2 máslové dýně
1 tuřín
10 g olivového oleje
500 g rajčatového protlaku
sůl, pepř

crumble:

50 g měkkého másla
50 g strouhaného parmazánu
80 g mouky
1 polévková lžíce sušené provensálské bylinky
sůl, pepř

příprava:

KROK 1
Začněte oloupáním cibule a rozpůlením.

KROK 2
Do misky Thermomixu přidejte cibuli a mixujte 5 sekund rychlostí 5. Stěrkou oškrábejte stěny misky.

KROK 3
Poté přidejte olivový olej a vařte 5 minut při 100 °C při rychlosti 1.

KROK 4
Během této doby nakrájejte zeleninu na kostičky.

KROK 5
Když zazvoní zvon, přidejte veškerou zeleninu do misky Thermomix, přidejte rajčatový protlak, sůl a pepř a poté vařte 25 minut při 100 °C obráceně při rychlosti 1.

KROK 6
Na konci vaření nalijte směs do zapékací mísy a dejte stranou.

crumble:

KROK 1
Do misky termomixu (čisté a suché) přidejte všechny ingredience a míchejte 10 sekund při rychlosti 6.

KROK 2
Nasypte drobenku na zeleninu a pečte ji v předehřáté troubě 25 minut na 180 °C.