Malinové tiramisu poleno s termomixem. Nabízím vám recept na malinové tiramisu poleno, které si o vánočních svátcích snadno vyrobíte doma s termomixem…

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.OZNÁMENÍ

Ingredience / pro 10 osob:

Log malinového tiramisu:

20cl tekuté smetany, 30-40% mg
2 vejce
500g mascarpone
110g javorový sirup
2g agar agar
trochu stříbrných perel

Šušenka :

1 sklenice malinový džem
1 balíček Sušenka

příprava:

Tekutou smetanu s agar-agarem zahřívejte 5 min – 90°C – rychlost 3.

Stále rychlost 3, přidejte javorový sirup, mascarpone a 2 žloutky. Nechte působit 1 min.

Vyšleháme bílky a zapracujeme je do předchozí přípravy (rychlost 3 – 30s). Rezervujte si přípravu.

Velkou dortovou formu vyložte potravinářskou fólií a nechte ji přesahovat přes okraje (asi 10 cm)

Zahřejte džem v hrnci a bohatě namáčejte sušenky. Umístěte je na dno formy.

Nalijte první vrstvu přípravku a začněte znovu s 2. vrstvou sušenek máčených v džemu, poté 3. a poslední vrstvou sušenek.

Okraje uzavřeme potravinářskou fólií a necháme 24 hodin v lednici.