Objevte tento recept na hovězí tatarák. Nezbytný recept na bistro stůl, který si můžete vychutnat s hranolky a zeleným salátem.

Jednoduchý recept na přípravu s termomixem.OZNÁMENÍ

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience (1 osoba):

150 g nakrájeného steaku
1 stroužek česneku
1 cibule, nebo šalotka
1 žloutek
petržel
pepř
1 polévková lžíce. vrchovatá lžíce horké hořčice
1 polévková lžíce. zarovnaná lžička soli
olej
1 polévková lžíce. vrchovatá lžička sladké papriky
1 špetka kajenského pepře s
worcesterskou omáčkou
1 polévková lžíce. zakulacená lžíce kaparů

příprava:

Do mísy dejte cibuli (nebo šalotku), česnek a petržel a mixujte 5 sekund při rychlosti 5.
Oškrábejte stěny
Přidejte žloutek, hořčici, sůl, pepř (asi třicet otáček mlýnku) a „vyšlehejte“ majonézu nepříliš hustou olejem, program 1min rychlost 4

Přidejte papriku, kajenský pepř, worcesterskou omáčku a nahrubo drcené kapary. Mix 30 sekund rychlost 2

Maso míchejte s tímto přípravkem, dokud nezískáte homogenní směs.