Zde je vynikající recept na houbový koláč, který lze snadno vyrobit pomocí termomixu.

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu.OZNÁMENÍ

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Ingredience (8 porcí):

1 listové těsto
1 křehké těsto
350 g bešamelové omáčky
500 g čerstvých žampionů nakrájených na plátky
1 cibule
1 šalotka
1 vejce
sůl, pepř
trochu oleje

příprava:

Vložte cibuli a šalotku do mísy a mixujte 5 sekund rychlost 5

poté seškrábněte stěrkou směrem ke dnu a přidejte trochu oleje a houby

Vařte 10 minut při 100 obrácených otáčkách. Poté vše sceďte

Bez opětovného mytí mísy připravte recept na bešamelovou omáčku.

Smícháme s houbami, osolíme, opepříme a přidáme rozšlehané vejce.

Chuť upravit kořením.

Poté vložte křehké těsto do koláčové formy s vysokými okraji nebo do koláčové misky.

Nalijte směs navrch, zakryjte listovým těstem a okraje slepte k sobě, kolem dokola sevřete.

Vršek opečte pomocí štětce s trochou mléka.

Uprostřed vytvořte komín a pečte 35 až 45 minut při 200 °C 20 minut a poté při 180 °C