Zde je recept na lehké churros pečené v Thermomixu, chutné churros nazývané také chichis, velmi křupavé a tak snadné na přípravu v Thermomixu. Skvěle se hodí k originální svačině s čokoládovou omáčkou nebo karamelovou omáčkou ze slaného másla.

Ingredience:OZNÁMENÍ

140 g mouky
225 g vody
2 lžíce moučkového cukru
110 g nízkotučného másla
1 sáček vanilkového cukru
3 vejce
1 špetka soli moučkový
cukr + skořice

Příprava Thermomixu:

Troubu předehřejte na 180°C.

Do mísy Thermomix dejte vodu, sůl, máslo, moučkový cukr a vanilkový cukr, poté nastavte na 5 minut na 100° na rychlost 1.

Přidejte mouku a míchejte 1 minutu rychlostí 3.

Poté nechte těsto několik minut vychladnout.

Nechte 1 minutu 30 sekund a poté otvorem každých 20 sekund přidejte vejce jedno po druhém.

Nalijte do sáčku s širokým vroubkovaným koncem.

Na plech vyložený pečicím papírem pak tvarujte tyčinky o délce 10 až 12 cm.

Vytvořte asi 50 churros.

Předehřejte troubu na 200 °C a světlé churros pečte 20 minut.

Mezitím smícháme moučkový cukr a skořici.

Po vytažení z trouby touto směsí posypeme churros a promícháme.