Zde je recept na katalánský krém s Thermomixem, lahodný krémový krém s příchutí pomeranče a skořice, celý karamelizovaný, snadno se připravuje s Thermomixem a je ideální pro gurmánský dezert, který ohromí vaši rodinu.

Snadný recept na katalánský krém s Thermomixem.OZNÁMENÍ

Ingredience: 

500 ml mléka
100 g třtinového cukru
4 žloutky
40 g kukuřičného
škrobu kůra z pomeranče
1 lžička skořice

Příprava Thermomixu: 

Vložte pomerančovou kůru do misky Thermomix a míchejte 15 sekund při rychlosti 8.

Přidejte cukr a sekejte 20 sekund při rychlosti 10.

Přidejte mléko, žloutky, kukuřičný škrob a skořici a poté nechte 7 minut nastavit na 90 °C na rychlost 4.

Směs nalijte do 4 ramekin, poté nechte vychladnout a v lednici alespoň 2 hodiny.

Při podávání katalánského krému posypte cukrem a poté zkaramelizujte pod grilem v troubě.