Jogurtová pěna doplněná čerstvým ovocem nebo ovocným coulis nabízí svěží a lehký dezert.OZNÁMENÍ

Zveme vás, abyste objevili recept na tyto pěny se vzdušnou texturou. Snadno vyrobitelný, nepečený dezert.

Suroviny:
pro 4 osoby:
300 g řeckého jogurtu
80 g cukru
2 sáčky vanilkového cukru
2 vejce
4 pláty želatiny
3 lžíce plnotučné smetany

Příprava:
Plátky želatiny namočte do misky se studenou vodou.

Jogurt smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem.

Oddělte vejce a přidejte žloutky do přípravku.

V hrnci zahřejte tekutou smetanu.

Do prvního vývaru přidáme scezenou želatinu a dobře promícháme, aby se rozpustila.

Tuto směs přidejte do přípravku.

Jogurtovou pěnu dokončíte tak, že bílky vyšleháme na tuhý sníh a opatrně je vmícháme do přípravku.

Dokončení:

Tento přípravek rozdělte na 4 pěkné ramekiny.

Vložíme je do lednice a necháme asi 3 hodiny ztuhnout.

Až budete připraveni k podávání, zakryjte jogurtovou pěnou coulis červeného ovoce nebo exotického ovoce.

Poznámka: Tyto lehké pěny můžete podávat i s čerstvým ovocem (jahody, broskve) nebo jen osmažené na medu.