K zakousnutí dezertu nebo svačiny specialita přímo z Brazílie: Queijadinhas! Velmi jemné a lehce vlhké muffiny vyrobené z kokosu a ingredience, na kterou byste nikdy nepomysleli… Parmazán! Ano ano, čtete správně, parmazán ve sladkém receptu!
Nebojte se, sotva to cítíme. Na druhou stranu přináší sladkost na konci úst, která vás donutí sežrat další z těchto zázraků 
Krok za krokem sledujte doma všechny fáze realizace tohoto neodolatelného dezertu, na kterém se rychle stanete závislýmOZNÁMENÍ

Ingredience : Počet dílů: 8
24 g másla (2 polévkové lžíce)
23 g mouky (3 polévkové lžíce)
25 cl kokosového mléka
200 g strouhaného kokosu
1 polévková lžíce. lžička prášku do pečiva
4 vejce
20 g strouhaného parmazánu (4 polévkové lžíce)
40 cl slazeného kondenzovaného mléka (1 krabička)
Vybavení
Formy na muffiny

Příprava:
Smíchejte strouhaný kokos s kokosovým mlékem. Nechte stát 30 minut při pokojové teplotě.

Brazilské kokosové muffiny – Queijadinhas Předehřejte troubu na 180°C.

Přidejte slazené kondenzované mléko, vejce, parmazán, máslo a mouku a dobře promíchejte.

Přidejte droždí a promíchejte.

Brazilské kokosové muffiny – Queijadinhas Nalijte směs do formiček na muffiny.

Pečeme při 180°C 25 minut.

Zkontrolujte propečenost, vyjměte z trouby a před vyjmutím z formy nechte vychladnout.

Brazilské kokosové muffiny – QueijadinhasJe to připraveno!