Aby byl recept úspěšný, je nutné ingredience dobře odměřit a připravit před zahájením receptury.OZNÁMENÍ

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem

Ingredience: 

Na 3 muffiny:

40 g hořké čokolády
150 g uvařeného a vychladlého fonia
1 lžička droždí
1 lžička práškové vanilky
2 vejce
20 g sukanatu
5 g ghí
3 g zázvoru (čerstvého nebo práškového)

příprava: 

Množství omezeno na 3 muffiny, podařilo se mi všechny ingredience rozmixovat dohromady v mém malém mixéru.

Čokoládu nemusíte ani rozpouštět, Nutribullet ji za studena smíchá se všemi ostatními ingrediencemi.

Získané těsto je poměrně kompaktní, méně tekuté než klasické těsto na muffiny, ale po uvaření jsou muffiny stále velmi lehké.

Těsto nalijeme do silikonové formy na muffiny a pečeme při 180-200 stupních Celsia, dokud nejsou muffiny pevné (15-30 minut).

Protože vařené fonio obsahuje vodu, nebudou muffiny tak suché jako běžné muffiny.

Pokud nemáte moc výkonnou troubu, můžete zvýšit počáteční teplotu, aby se muffiny lépe nafoukly.

Nutriční hodnoty na muffin: 208 kcal, 7 g bílkovin, 19 g sacharidů, 7 g cukru, 11 g tuku, 4 g vlákniny.