Aby byl recept úspěšný, je nutné ingredience dobře odměřit a připravit před zahájením receptury. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokemOZNÁMENÍ

Doba přípravy : 20 minut
Doba vaření : 10 minut
Stupeň obtížnosti : (Střední)

Ingredience (pro 4 osoby):

– 200 g hořké čokolády (60 % kakaa)
– 6 vajec (2 žloutky a 6 bílků)
– 2 lžíce husté světlé smetany (12 %)
– 4 lžíce vody
– 1 špetka soli
– 100 g krajkových krepových sušenek
– 50 g slaného másla karamel

příprava:

V hrnci na mírném ohni rozpustíme čokoládu se smetanou a vodou, po rozpuštění rychle vmícháme 2 žloutky.

Vyšleháme 6 bílků se špetkou soli.

Přidejte čokoládu, jemně promíchejte.

Pak do verrine (ne malých) dejte na dno 1 lžíci slaného máslového karamelového krému, 1 pořádnou vrstvu pěny, pak doprostřed 2 nebo 3 krajkové palačinky a pak novou vrstvu karamelu na konec pěny.

potěšení!