Jahodové a bílé čokoládové tiramisu  sytý  , krémový, rychlý, ale především jednoduchý na přípravu dezert, je to opravdová lahůdka, takže kombinace jahod a bílé čokolády se moc hodí. Gurmánský a velmi jednoduchý dezert, který lze připravit za pár minut, svěží a voňavý. Recept na jahodové a čokoládové tiramisu vás ohromí jak svou dobrotou, tak rychlostí, s jakou je připraven. Žloutky na výrobu krému z mascarpone jsou přísně pasterizovány, takže si můžete bezpečně vychutnat bílé čokoládové a jahodové tiramisu, perfektní lžičkový dezert k lahodnému odpolednímu čaji, vynikající jako dárek přátelům a ideální k vychutnání jako jahodový parfait v  létě  .

Pokud máte rádi sladké recepty s jahodami, vyzkoušejte to, protože je to jedinečný požitek, samozřejmě si můžete upravit recept na tiramisu z jahod a bílé čokolády, jak chcete, například můžete také nahradit jahody bobulemi nebo si můžete namočit berušky jako preferujete, zvolila jsem jednoduchý sirup z vody a cukru, ale pokud chcete, můžete si připravit i   jahodový sirup a chuť bude ještě intenzivnější.OZNÁMENÍ

Obtížnost: Nízká
cena: Ekonomická
Doba přípravy: 15 minut
Doba odpočinku: 30 minut
Porce: 4 osoby

Ingredience:

Pro základnu

– 150 g slunéčko sedmitečné

Na krém z mascarpone

– 500 g mascarpone
– 3 žloutky (středně velké)
– 100 g cukru
– 50 ml vody

Pro slunéčko sedmitečné

– 200 ml vody
– 50 g cukru

Taky…

– 120 g jahod
– 100 g bílé čokolády
– Šťáva z citronu

JAK PŘIPRAVIT JAHODOVÉ A BÍLÉ ČOKOLÁDOVÉ TIRAMISU

JAK VYRÁBIT KRÉM MASCARPONE S PASTERIZOVANÝM ŽLUTKEM

Chcete-li připravit jahodové tiramisu, začněte pasterizovat žloutky na krém z mascarpone.

Do hrnce nasypeme cukr a přidáme vodu.

Na středním plameni za častého míchání rozpusťte cukr.

Pozor, ať nezkaramelizuje, musíte získat cukrový sirup.

Do mísy dejte žloutky a začněte je šlehat elektrickým šlehačem a přidávejte horký cukrový sirup.

Když jsou žloutky měkké a napěněné, po troškách přidávejte mascarpone a dál šleháme vejce a krém z mascarpone elektrickým šlehačem do měkka.

RECEPT NA JAHODOVÉ A BÍLÉ ČOKOLÁDOVÉ TIRAMISU

Připravte sirup pro slunéčko sedmitečné, do misky dejte cukr a přidejte vodu.

Jahody omyjeme a odstraníme stopku.

Nakrájejte je na malé kousky a vložte do mísy.

K jahodám přidejte citronovou šťávu a lžíci cukru.

Promíchejte a rezervujte.

Namočte slunéčko sedmitečné do sirupu a vytvořte první vrstvu v misce nebo nádobě.

Namočené sušenky přelijeme krémem z mascarpone, přidáme jahodový salát a kousky bílé čokolády.

Vše přikryjeme další vrstvou namočených berušek.

Doplňte recept na tiramisu z jahod a bílé čokolády ještě krémem z mascarpone, nakrájenými jahodami a vločkami z bílé čokolády.

VARIANTY A TIPY

Můžete si také připravit ovocné tiramisu s lesním ovocem místo jahod nebo s plátky ananasu.

Berušky můžete navlhčit sirupem dle vlastního výběru.

Perfektní budou i jednotlivé šálky tiramisu.

Jahodové tiramisu necháme před konzumací 1 hodinu odležet v lednici, bude jen lepší.

ÚLOŽNÝ PROSTOR

Jahody tiramisu a bílou čokoládu lze skladovat v lednici až dva dny těsně uzavřené ve vzduchotěsné nádobě. Můžete ho zmrazit a uchovat 1 týden v mrazáku.