Krémový koláč, který je zvenku křupavý a uvnitř krémový, je dezert, který si nesmíte nechat ujít.

Tento koláč je tak snadný na přípravu a má smetanovou chuť a je jedním z těch mistrovských děl, které ocení každý.OZNÁMENÍ

Pro milovníky pečiva je tento recept pro vás. Neváhejte jej připravit na jakoukoliv oslavu, potěší a pochutná si malí i velcí.

Abyste uspěli s receptem na krémový koláč mé babičky, musíte odměřit ingredience a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience:

Na dort:

– 2 kulaté pláty listového těsta
– 2 lžíce plátkových mandlí
– 1 lžíce moučkového cukru

Na krém:

– 4 vejce
– 80 g kukuřičného škrobu (1/2 šálku)
– 100 g cukru (1/2 šálku)
– 1 litr plnotučného mléka
– 1 polévková lžíce vanilky

příprava:

Vezměte sklenici mléka, nařeďte kukuřičný škrob a dejte stranou.

Zbytek mléka svaříme v hrnci.

Vejce dejte do mísy a přidejte cukr a vanilku.

Rozklepněte vejce a přidejte směs mléka a kukuřičného škrobu.

Pokračujte v šlehání, dokud není směs dobře promíchána.

Směs přidejte do zbytku mléka. Zahřívejte za stálého míchání na mírném ohni, aby nedošlo k připálení.

Když smetana zhoustne, odstavíme z plotny. Krém necháme na plechu vychladnout.

Krém zakryjte potravinářskou fólií, aby neudělal kůrku.

Troubu rozehřejeme na 220 stupňů.

Listové těsto dáme na formu vyloženou pečícím papírem.

Listové těsto upravíme do formy a propícháme vidličkou.

Pomocí lžíce vlijte smetanu.

Dobře rozetřete a vyrovnejte. Listové těsto přehneme dovnitř tak, aby se krém zachytil uvnitř.

Koláč přikryjeme dalším plátem listového těsta.

Ořízněte okraje.

Koláč potřete rozšlehaným vejcem, aby se zhnědl.

Navrch dáme nakroucené mandle a přes sítko posypeme moučkovým cukrem.

Nyní koláč pečte ve spodní části trouby na 220 °C asi 35 minut.

Po 10 minutách pečení teplotu trouby mírně snižte.
Koláč necháme vychladnout na mřížce a vyjmeme z formy.

Krémový koláč podávejte teplý nebo studený s šálkem čaje.