Vaření je zábava a je to příležitost obléknout si zástěru a připravit recepty, které vás vrátí přímo do dětství.

Zde je pro vás recept na cukrářský krém, jednoduchý na přípravu a připravený na ozdobu všech vašich dortů.OZNÁMENÍ

Chcete gurmánské cukroví? Nechoďte v kruzích a ponořte se do kuchyně.

Pokud máte narozeniny a potřebujete připravit dobrý dort, představujeme vám jednoduchý recept na cukrářský krém na přípravu, který ho ozdobí, aby byl chutnější a nejednoho překvapíte! Bonus pro tento recept: Je vyroben bez mléka a cukru.

Recept na cukrářský krém:

250 ml mandlového mléka
10 g kukuřičného škrobu
25 g fruktózy
3 vejce
10 g mandlové mouky
1 lžička vanilkového extraktu

příprava:

– V míse smícháme vejce, fruktózu a vanilkový extrakt. Přidejte mandlovou mouku a kukuřičný škrob. Vše promícháme metličkou.

– Svařte mandlové mléko. Po uvaření ji postupně za stálého míchání přidávejte ke směsi vajec a mouky, aby nevznikly hrudky.

– Poté vše vraťte zpět do hrnce na mírný oheň a pokračujte ve vaření, aniž byste přestávali míchat, do tvaru osmičky, dokud se směs nestane homogenní a nezíská požadovanou konzistenci.

– Váš krém je připraven na ozdobu vašich dortů nebo jej jednoduše ochutnejte lžičkou.

Nápad na recept na doutníky plněné cukrářským krémem

Proč si rychle nepřipravit chutné doutníky, které lze spárovat s naším krémovým cukrářským krémem.

Tento recept bude také bez mléčných výrobků a cukru.

Ingredience:

60 g fruktózy
4 bílky
1 lžíce práškového vanilkového extraktu
100 g mandlové mouky
½ šálku smetany bez mléka

příprava:

– Předehřejte troubu na 180°

– Začněte tím, že pořádně vyšleháte bílky.

– Poté přidejte prášek z fruktózy a vanilkového extraktu a ještě chvíli šlehejte, dokud směs neztuhne.

– Poté přidejte mouku a smetanu a pokračujte v míchání, dokud nezískáte homogenní pastu.

– Na plech pokrytý pečicím papírem a pomocí polévkové lžíce pokládejte malé hromádky těsta a vyrovnejte je, abyste vytvořili malé kotouče.

– Vložte do trouby na 6 až 7 minut.

– Po upečení odloupněte kolečka pomocí stěrky a srolujte je, poté nechte ztuhnout.

– Pomocí cukrářského sáčku nebo jednoduše velké injekční stříkačky ozdobte doutníky cukrářským krémem.

Další tipy:

S cukrářským krémem můžete ozdobit několik dortů, jako jsou éclairs, mille-feuille nebo dokonce rolovaný dort.

Výhody mandlového mléka:

Mandlové mléko má konzistenci podobnou kravskému mléku, ale má tu výhodu, že neobsahuje lepek, laktózu ani cholesterol.

Je bohatý na vitamíny a minerály a zůstává dobrou alternativou pro hubnutí.

Kromě toho je bohatý na antioxidanty, draslík a vápník. Má také vynikající zásobu vitamínů A a D, bílkovin, zinku a omega 6.

Kromě toho je známo, že mandlové mléko obsahuje málo kalorií, ale hodně přírodní vlákniny, a tak pomáhá chránit stěny střeva.