Suroviny

Veky:

250 ml

vlažného mléka

1 kostka

čerstvého droždí

500 g

hladké mouky

2 lžíce

oleje

80 g

majonézy

3 lžičky

cukru

1 a 1/2 lžičky

soli

1 lžička

drceného kmínu

Pomazánka:

2 ks

Hermelíny

200 g

šunky

4 ks

natvrdo vařená vejce

3 ks

sterilované okurky

1 ks

středně velká cibule

100 g

taveného sýra

majonéza

zakysaná smetana

sůl

mletý černý pepř

mletá sladká paprika

Postup receptu

1. Zaděláno a vykynuto v pekárně, rozdělit na 2 díly, nechat pod igelitem asi 10 minut odpočinout, pak vytvarovat veky na pečící papír a nechat asi 45 minut kynout (já dávám kynout do svých “forem” z krabic od Caro směsi, večky jsou pak pěkně oblé 🙂 ).
2. Pak potřít rozšlehaným vejcem a péct asi 10 minut na 200 a pak ještě 10 minut na 180 stupňů. Z těsta lze tvarovat i housky, pletýnky, rohlíky, atd.
3. Pomazánka: 2 Hermelíny (na kostičky), 200g šunky (nahrubo nastrouhat nebo nakrájet na jemné nudličky), 4 natvrdo vařená vejce (na kostičky), 3 sterilované okurky (na kostičky), 1 středně velká cibule (nadrobno), 100g taveného sýra, majonéza, zakysaná smetana, sůl, mletý černý pepř, mletá sladká paprika.
4. Umícháme a necháme uležet v ledničce, nejlépe přes noc.