Suroviny

1 hrnek = 200 ml

2 hrnky

mléko

3/4 hrnku

olej

2 ks

bílky

1 PL

kr. cukr

1 bal.

sušené droždí

900 g

hladká mouka

1 lžička

sůl

2 ks

žloutky na potření

tvarohová náplň (tvaroh + moučkový cukr)

Postup receptu

  1. Do větší misky nalijeme mléko, přidáme cukr, bílky, droždí, sůl, olej a promícháme. Přidáme polovinu prosáté mouky a postupně za stálého míchání přidáváme i zbylou mouku.
  2. Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěnu misky. Necháme kynout asi půl hodinu. Z těsta vyválíme větší plát, nakrájíme na obdélníky a jednu stranu nožem nakrájíme na mřížku. Na druhou stranu uložíme tvaroh vymícháný s cukrem a srolujeme. Kraje stočíme směrem do středu a vytvarujeme rohlík.
  3. Uložíme na plech vyložený papírem a necháme kynout asi 10 minut.
  4. Troubu vyhřejeme na 190 stupňů a pečeme dozlatova, cca 15-20 minut.
  5. Nezapomeňte vrch rohlíčků potřít rozšlehaným žloutkem.