Suroviny

Těsto:

3,5 dcl

mléko

1 ks

droždí

3 PL

krystalový cukr

600 g

hladká mouka

1 dcl

olej

3 PL

kakao

3 PL

mléko

Vrch:

olej

krystalový cukr

Postup receptu

  1. Ze všech surovin (kromě kakaa a 3 PL mléka) vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na polovinu. Do jedné z polovin přidáme kakao a mléko (Kakao rozmícháme v mléce) a zapracujeme.
  2. Těsto rozdělíme na tři bílé a tři kakaové kulky. Vyválíme si jednu bílou a jednu kakaovou kulku a uložíme je na sebe (bílá je dole, kakaová nahoře).
  3. Vyválené těsto ve tvaru kruhu rozřízneme na 16 ks. Postupně každý kousek srolujeme do tvaru croissantů.
  4. Croissanty uložíme na vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě (200 stupňů). Po upečení potřeme každý croissant krystalovým cukrem smíchaný s olejem.