Suroviny

Těsto:

250 g

hladké mouky

50 g

moučkového cukru

špetka

soli

1 lžička

kypřícího prášku do pečiva

1 ks

vejce

70 g

oleje

50 ml

vody

100 g

másla

Na dokončení:

1 ks

vejce na potření

50 g

sekaných mandlí

dle chuti

moučkový cukr na posypání

Postup receptu

  1. Hladkou mouku, vodu, cukr, sůl, kypřící prášek, vejce a olej smícháme do hladkého pružného těsta.
  2. Těsto rozválíme a poklademe ho polovinou pokrájeného másla. Složíme dle fotek, znovu rozválíme a poklademe zbytkem másla. Opět poskládáme, rozválíme, složíme a dáme na 2 hodiny do lednice.
  3. Odpočinuté těsto rozválíme, vykrájíme z něj čtverce, ty pak rozkrojíme na trojúhelníky a ty stočíme do rohlíčků.
  4. Rohlíčky přendáme na plech, potřeme vejcem a posypeme mandlemi. Dáme péct na 180 °C dozlatova. Hotové sypeme moučkovým cukrem.