Suroviny

Těsto:

250 g

hladká mouka

1/2 lžičky

sůl

70 ml

voda

70 ml

mléko

1 lžička

sušené droždí

1 lžička

kr. cukr

1 lžička

med

Na potření:

100 g

máslo

Náplň:

1 ks

bílek

200 g

mleté vlašské ořechy

2 lžíce

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

Na potření:

1 ks

žloutek

Postup receptu

  1. V teplém mléce rozpustíme lžičku cukru a přidáme sušené droždí. Necháme vzejít kvásek.
  2. V druhé misce prosejeme mouku, přidáme sůl, mléko, med, kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout.
  3. Vidličkou utřeme bílky s cukrem, přidáme ořechy a promícháme.
  4. Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu. Každou část rozválíme na obdélník 30 x 40 cm, potřeme ho měkkým máslem, náplní a nakrájíme na proužky o šířce cca 1 cm. Každý pásek srolujeme a jednoduchým způsobem vytvoříme úl – druhou stranou vařečky zatlačíme do středu.
  5. Ukládáme je na papírem vyložený plech, potřeme žloutkem a 10 minut necháme kynout. Já jsem je posypala skořicou a pokapala rozpuštěným máslem.
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 st. dozlatova. Před podáváním je posypeme moučkovým cukrem.