Suroviny

Těsto:

500 g

hladká mouka

1 kostka

droždí

1 lžička

kr. cukr

1 lžička

sůl

300 ml

horká voda

Náplň:

100 g

šunka

100 g

uzená šunka

100 g

eidam

4 ks

vejce

Postup receptu

  1. Do 100 ml horké vody přidáme lžičku cukru a lžíci mouky. Necháme na teplém místě vzejít kvásek.
  2. Zbývající suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě zakryté utěrkou kynout půl hodinu.
  3. Vykynuté těsto rozválíme na hrubší obdélník, poklademe šunku, uzenou šunku, sýr a na kraj těsta uložíme vajíčka, uvařená natvrdo. Srolujeme a uložíme na papírem vyložený plech na pečení nebo do hranaté formy. Zakryjeme utěrkou a necháme kynout ještě půl hodinu.
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 20 minut, pak teplotu snížíme a dopečeme dozlatova. Vrch ještě před pečením můžete potřít olejem nebo rozšlehaným žloutkem.