Suroviny

SUROVINY NA 32 PORCÍ:

500 g

hladká mouka

300 ml

mléka

1 lžička

krystalový cukr

70 ml

olej

2 lžička

sůl

150 g

tvrdý sýr

25 g

čerstvé droždí

trochu

kmín, sezam

trochu

olej

1 ks

vejce

Postup receptu

  1. Těsto: připravíme si kvásek z mléka, trochu mouky, cukru a droždí. Mouku prosejeme, přidáme vykynutý kvásek, olej, sůl, zbylé vlažné mléko a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Pokud se Vám zdá těsto husté, přidejte mléko.
  2. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části. Každou část rozválíme, potřeme olejem, překrojíme na 8 trojúhelníků, na každou část položíme tenké plátky sýra a srolujeme od širší části k užší. Ukládáme na plech vyložený papírem. Potřeme rozšlehaným osoleným vajíčkem. Posypeme sezamem, kmínem, mákem. Necháme podkynout.
  3. Upečeme při teplotě 200 ° C asi 20 minut. Dobrou chuť!