Suroviny

Budeme potřebovat?

900 g

polohrubá mouka

2 lžičky

sůl

200 ml

slunečnicový olej

500 ml

teplé mléko

2 lžíce

kr. cukr

50 g

droždí

50 g

tvrdý sýr

1 ks

cibule

150 – 200 g

slanina

1 ks

vejce na potření

máslo na potření

Postup receptu

  1. Do sklenice si nalijeme trochu mléka, přidáme kr. cukr, droždí a připravíme si kvásek.
  2. Do misky si nastrouháme tvrdí sýr, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a mouku. Smícháme a přidáváme olej, sůl, teplé mléko a nakonec i připravený kvásek. Důkladně zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout cca 1 hodinu.
  3. Když máme těsto vykynuté, na pracovní desce si ho vyválíme na kruh, nakrájíme trojúhelníky (cca 24 ks) a potřeme měkkým máslem. Trojúhelníky srolujeme od širší části k užší.
  4. Připravíme si plátky slaniny a obtočíme je kolem croissantu. Ukládáme na plech, který jsme si vyložili papírem a necháme je na teplém místě ještě podkynout cca 15 minut. Potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů pěkně do zlata. Dobrou chuť!