Suroviny

Potřebujeme:

500 g

polohrubá mouka

250 g (nebo tuk na pečení)

máslo

1 balení

prášek do pečiva

1 kelímek

zakysaná smetana

1 lžička

sůl

K potření:

1 ks

žloutek

podle chuti

kmín

podle chuti

hrubozrnná sůl

Postup receptu

  1. Suroviny vyjmeme z chladničky, aby měly pokojovou teplotu. Všechny suroviny spojíme v misce a utřeme hladké těsto.
  2. Těsto přendáme na pracovní desku. Plát rozválíme na přibližně 1 cm. Vykrajujeme jednotlivé pagáčky pomocí vykrajovátka nebo sklenice.
  3. Plech vyložíme pečícím papírem, naskládáme vykrojené pagáčky a potřeme žloutkem smíchaným s trochou vody. Posypeme kmínem, solí, nebo necháme jen tak.
  4. Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme při teplotě 190 stupňů 15-20 minut podle trouby, každá trouba peče jinak. Vybereme, až budou zlatavé.