Suroviny

1 kg

hladká mouka

60 g

droždí

700 ml

mléko

1 lžíce

krystalový cukr

2 lžičky

sůl

podle chuti

tatarská omáčka

podle chuti (strouhaný)

sýr

podle chuti (nakrájená)

šunka

Postup receptu

  1. Uděláme si kvásek, necháme ho vykynout a přidáme k ostatním surovinám. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout asi 40 minut. Vykynuté těsto rozkrájíme na kousky (přibližně 13 ks) a uděláme z nich bochničky, které necháme vykynout asi 15 minut.
  2. Potom je natáhneme do kruhu a pečeme na oleji. Musí být ponořeny do oleje. Upečené langoše z jedné i druhé strany potíráme česnekovou vodou (nemusíte) – 2dl vody, 8 stroužků česneku, nechat odstát a potírat.
  3. Šunku nakrájíme na čtverečky, sýr nastrouháme.
  4. Langoš potřeme tatarskou omáčkou, posypeme šunkou a sýrem.