Suroviny

5 ks

vařené brambory

2 ks

vejce

100 g

strouhanka

100 g

tvrdý sýr

olej na smažení

sůl, pepř

Postup receptu

  1. Brambory klasicky uvaříme, protlačíme na bramborovou kaši, osolíme a opepříme.
    Pořádně promícháme.
  2. Mokrýma rukama vytvarujeme z bramborové kaše placku, do středu uložíme pásek tvrdého sýra a bramborovou kaší ho zakryjeme. Dostaneme tyčinku, kterou obalíme v rozšlehaném vajíčku a následně ve strouhance.
  3. Smažíme na rozpáleném oleji z každé strany dozlatova.
  4. Po vysmažení tyčinky poklademe na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a můžeme podávat.
  5. Podáváme se zakysanou smetanou, tatarskou omáčkou nebo tzatziky dresinkem.