Suroviny

Těsto:

500 g

hladké mouky

2 ks

vejce

1,5 dl

oleje

1/2 kostky

droždí

1 lžička

cukru

250 ml

vlažného mléka

špetka

soli

Náplň:

3 ks

cibule

200 g

slaniny

Navrch:

200 g

sladké nebo kysané smetany

150 g

strouhaného sýra

Postup receptu

  1. Těsto zpracujeme v pekárně – nejprve nalijeme tekuté suroviny, pak všechny sypké. (Pokud těsto zpracujeme v ruce, nejprve si uděláme kvásek z mléka, droždí a cukru a poté přidáme ostatní suroviny. Vymícháme na hladké těsto.)
  2. Připravíme si náplň. Cibuli a slaninu nakrájíme na malé kostičky a orestujeme dozlatova. Necháme vychladnout.
  3. Vykynuté těsto si rozdělíme na 18 kousků. Každý naplníme směsí cibule a slaniny a uděláme malé bochánky. Ty přendáme na plech a uprostřed zploštíme do tvaru koláčku.
  4. Důlek naplníme smetanou a posypeme sýrem. Pečeme při 180 °C dozlatova.