Suroviny

Těsto:

60 dkg

hladké mouky

15 lžičky

cukru

špetka

soli

5 ks

žloutků

3,6 dl

mléka

3 dl

oleje

1 kostka

droždí

Krém:

1 l

mléka

3 bal.

vanilkové pudinky

1 lžíce

hladké mouky

3 bal.

vanilkový cukr

6 PL

cukru

1 bal.

Palmarin nebo máslo

smetana ke šlehání na ozdobu

Postup receptu

  1. Uděláme si kvásek a z uvedených surovin vypracujeme těsto.
  2. Necháme 1 hodinu kynout.
  3. Těsto rozdělíme na 4 části a každou část na 5 částí.
  4. Dostaneme 20 dílků. Z každého dílku uděláme 2 válečky o délce 20 cm, přehneme na polovičku a upleteme jako vrták. Konce vsuneme dole.
  5. Poklademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme vykynout.
  6. Potřeme vajíčkem a upečeme při 180 stupních asi 13 minut.
  7. Když vychladnou rozřízneme po délce, naplníme krémem a ozdobíme šlehačkou. Z dávky bude 40 ks.
  8. Krém:
    Z uvedených surovin uvaříme pudink a ještě do horkého vmícháme stužený tuk nebo máslo. Dobře vymícháme a necháme vychladnout. Vrch jsem zdobila šlehačkou.